Nemoci vinné révy: Jak je poznat a účinně chránit vaši úrodu

Nemoci révy: hrozba pro vinaře

Vinná réva, ačkoliv je odolná rostlina, je náchylná k řadě chorob, které mohou významně ovlivnit kvalitu i kvantitu hroznů a vína. Mezi nejčastější choroby patří peronospora, padlí révové a plíseň šedá. Peronospora, známá také jako plíseň révová, se projevuje žlutozelenými skvrnami na listech a může zničit celou úrodu. Padlí révové, houbová choroba, pokrývá listy, hrozny a letorosty bílým povlakem, což vede k deformaci a praskání bobulí. Plíseň šedá napadá především hrozny, které hnijí a ztrácejí na kvalitě. Pro vinaře je klíčová prevence - správný výběr odrůdy, vhodná poloha vinice a pravidelná péče o révu. Včasná identifikace a ošetření chorob je nezbytné pro minimalizaci škod a zachování zdravé úrody.

Plíseň révová: nejčastější nepřítel

Je postrachem vinařů po celém světě a Česká republika není výjimkou. Plíseň révová (Plasmopara viticola), houbové onemocnění, dokáže během krátké doby zdecimovat úrodu a citelně snížit kvalitu hroznů. Tato parazitická houba napadá všechny zelené části révy vinné, a to listy, květenství i bobule. Typickým příznakem jsou žlutozelené, později hnědnoucí skvrny na listech, připomínající olejové skvrny. Na spodní straně listů se za vlhkého počasí objevuje bílý povlak mycelia. Napadené květy hnědnou, zasychají a opadávají. Bobule se deformují, hnědnou a zasychají. Prevence je klíčová. Důležitá je vzdušnost porostu, odstraňování napadených částí révy a aplikace fungicidů. Existují i ​​odrůdy révy s vyšší odolností vůči plísni révové. Pěstování odolnějších odrůd je jednou z cest, jak minimalizovat riziko infekce a zajistit zdravý růst a bohatou úrodu.

Padlí révové: bělavý povlak na listech

Bělavý povlak na listech vinné révy, připomínající poprašek mouky, je neklamným znakem padlí révového. Toto houbové onemocnění, způsobené houbou Erysiphe necator, patří k nejrozšířenějším a nejškodlivějším chorobám vinné révy. Padlí révové napadá všechny zelené části rostliny, tedy listy, letorosty, květenství i bobule. Na listech se projevuje nejprve drobnými, bělavými skvrnami, které se postupně zvětšují a splývají, až pokryjí celý list. Napadené listy žloutnou, deformují se a zasychají. Padlí révové významně snižuje výnosy hroznů a zhoršuje kvalitu vína. Napadené hrozny nedozrávají rovnoměrně, mají nižší cukernatost a kyselinku. Víno z napadených hroznů má nepříjemnou pachuť a je náchylnější k oxidaci. Ochrana proti padlí révovému spočívá v kombinaci preventivních a chemických opatření. Důležitá je volba odolných odrůd, vzdušné vedení révy a odstraňování napadených částí rostlin. Z chemických přípravků se používají fungicidy, jejichž aplikace se provádí preventivně, ještě před výskytem choroby.

Šedá hniloba hroznů: ztráta aroma vína

Šedá hniloba hroznů, způsobená houbou Botrytis cinerea, je závažným problémem vinařů po celém světě. Zatímco u některých vín, jako je Sauternes, je ušlechtilá hniloba žádoucí, u většiny odrůd způsobuje šedá hniloba zkázu. Napadené hrozny ztrácejí na kvalitě, snižuje se jejich cukernatost a kyselina vinná je odbourávána. Víno vyrobené z hroznů napadených šedou hnilobou má často zemitou a zatuchlou chuť, která je v protikladu k ovocným a květinovým tónům zdravého vína. Aroma a chuť vína jsou zásadně ovlivněny, což vede ke ztrátě charakteristického aroma odrůdy a snížení celkové kvality vína. Vinaři proto musí proti šedé hnilobě bojovat preventivními opatřeními, jako je správný řez révy pro zajištění proudění vzduchu a ošetření fungicidy.

Esca: komplexní choroba dřevnatých částí

Esca patří mezi nejzávažnější choroby révy vinné, která postihuje dřevnaté části rostliny, zejména kmínky a ramena. Jedná se o komplexní onemocnění, na jehož vzniku se podílí několik druhů hub, které napadají révu vinnou postupně. Mezi nejvýznamnější patogeny patří houby rodu Phaeomoniella, Phaeoacremonium a Fomitiporia. Tyto houby pronikají do rostliny především přes řezné rány, ale i další poranění na dřevnatých částech.

Příznaky esca se projevují postupně a zpočátku mohou být nenápadné. Na listech se objevují chlorotické skvrny, které postupně nekrotizují a listy pak usychají. Na bobulích se mohou objevit tmavé skvrny a dochází k jejich zasychání. Typickým příznakem je také hnědnutí a odumírání dřeva uvnitř kmínku, které je patrné na řezu. Esca významně snižuje vitalitu a produktivitu révy vinné a v konečném důsledku může vést až k úhynu rostliny.

Ochrana proti esca je obtížná, protože neexistuje žádný plně účinný způsob léčby. Důležitá je především prevence, která spočívá v odstraňování a likvidaci napadených rostlin a jejich částí, v používání zdravého výsadbového materiálu a v ochraně řezných ran před infekcí.

Víno je nápoj králů, ale i vinná réva, z níž pochází, je královnou mezi rostlinami. A jako každá královna, i ona je náchylná k nemocem, jež mohou ohrozit její krásu a bohatství plodů.

Anežka Malá

Virové choroby: oslabení a nižší výnosy

Virové choroby patří mezi nejzávažnější hrozby pro vinnou révu a mohou vést k oslabení rostlin a výraznému snížení výnosů. Viry se šíří různými způsoby, například infikovaným rostlinným materiálem, hmyzem nebo půdou. Příznaky virových chorob se liší v závislosti na druhu viru a odrůdě révy, ale často zahrnují deformace listů, změny barvy listů (např. mozaiky), zkrácení internodií a sníženou vitalitu rostlin. Infekce virem může vést k menším a méně kvalitním hroznům, což má přímý dopad na výnosy a ekonomiku vinařství. Vzhledem k tomu, že neexistují žádné účinné prostředky k léčbě virových chorob révy vinné, je prevence zásadní. Mezi preventivní opatření patří používání zdravého rostlinného materiálu, kontrola hmyzích přenašečů a odstraňování infikovaných rostlin.

Bakteriální choroby: menší význam, ale existují

Naštěstí pro vinaře nehrají bakteriální choroby vinné révy tak významnou roli jako choroby houbové nebo virové. Přesto existují a mohou v některých případech způsobit značné škody. Mezi nejznámější bakteriální choroby patří bakteriální nádorovitost révy, která se projevuje vznikem nádorů na kořenech a kmínku. Tyto nádory narušují tok živin a vody, což vede k oslabení rostliny a snížení úrody. V pokročilých fázích může nádorovitost vést až k úhynu keře. Ochrana proti bakteriálním chorobám je obtížná, protože neexistují žádné specifické přípravky. Prevence spočívá především v používání zdravého sadbového materiálu a v dezinfekci nástrojů. Důležitá je také vhodná péče o vinici, která zajistí révě optimální podmínky pro růst a zvýší tak její odolnost vůči chorobám.

Ochrana révy: prevence je základ

Pěstování vinné révy s sebou přináší nejen radost z bohaté úrody, ale i výzvy v podobě chorob, které mohou ohrozit zdraví a vitalitu vašich rostlin. Prevence je v boji s nimi naprosto klíčová a představuje základ úspěšné ochrany vinic. Pravidelná kontrola vinné révy je nezbytná pro včasné odhalení prvních příznaků infekce. Mezi nejčastější choroby patří peronospora, padlí révové a plíseň šedá. Každá z těchto chorob se projevuje specifickými symptomy. Peronospora se projevuje žlutozelenými skvrnami na listech, padlí révové bílým povlakem na listech a hroznech a plíseň šedá hnědnutím a plesnivěním bobulí. Informace o rozpoznání a léčbě těchto chorob jsou pro vinaře zásadní. Existuje řada dostupných zdrojů, kde se vinaři mohou dozvědět více o ochraně vinné révy.

Správná volba odrůdy: odolnost vůči chorobám

Pěstování vinné révy s sebou přináší kromě radosti z vlastnoručně vypěstovaného vína i riziko chorob, které mohou úrodu ohrozit. Jedním z klíčových faktorů úspěšné vinice je proto výběr odolných odrůd. Některé odrůdy jsou přirozeně odolnější vůči houbovým chorobám, jako je padlí révové nebo plíseň révová, které patří mezi nejčastější hrozby pro vinnou révu. Odolné odrůdy vyžadují menší chemickou ochranu, což ocení nejen vinaři, ale i životní prostředí. Informace o odolnosti dané odrůdy vůči chorobám jsou běžně dostupné v odborné literatuře, na webových stránkách specializovaných prodejců, a poradí vám i zkušení vinaři. Nepodceňujte proto důkladný výběr odrůdy a investujte čas do studia jejich vlastností. Zdravá a odolná vinice vám pak přinese bohatou úrodu kvalitních hroznů.

0 Chemická ochrana: fungicidy a insekticidy

Chemická ochrana představuje účinný nástroj v boji proti chorobám vinné révy, ale je třeba k ní přistupovat s rozvahou. Fungicidy, zaměřené proti houbovým chorobám, jako jsou plíseň révová (peronospora) a padlí révové (oidium), se aplikují preventivně nebo při prvních příznacích napadení. Důležité je střídat přípravky s různým mechanismem účinku, aby se zabránilo vzniku rezistence. Insekticidy se používají proti škůdcům, jako jsou obaleči, svilušky a další. Při volbě přípravku je nutné zohlednit ochrannou lhůtu, tedy dobu od aplikace do sklizně, aby hrozny neobsahovaly zbytky pesticidů. Chemická ochrana by měla být vždy až krajním řešením, upřednostňovat bychom měli biologickou ochranu a agrotechnická opatření, která zvyšují odolnost révy a snižují infekční tlak.

1 Biologická ochrana: šetrnější alternativa

V posledních letech se čím dál více vinařů obrací k biologické ochraně vinic jako k šetrnější alternativě k syntetickým pesticidům. Biologická ochrana využívá přirozené nepřátele škůdců a chorob, jako jsou draví roztoči, houby a bakterie, k potlačení jejich populace. Tato metoda je šetrnější k životnímu prostředí, zdraví lidí i užitečnému hmyzu. Mezi nejčastější choroby vinné révy patří peronospora, padlí a plíseň šedá. Tyto choroby mohou způsobit značné škody na úrodě a snížit kvalitu hroznů. Biologická ochrana proti těmto chorobám zahrnuje použití biofungicidů, které obsahují prospěšné mikroorganismy. Tyto mikroorganismy potlačují růst a šíření patogenů a posilují obranyschopnost rostlin.

2 Integrovaná ochrana: kombinace metod

Integrovaná ochrana vinné révy představuje moderní přístup k boji s chorobami, který se zaměřuje na kombinaci různých metod s cílem minimalizovat dopady na životní prostředí a zároveň zajistit zdravé a kvalitní hrozny. Namísto spoléhání se pouze na chemické přípravky, integrovaná ochrana využívá komplexní strategii zahrnující:

Nejčastější nemoci vinné révy

Nemoc	Původce	Příznaky	Ochrana
Padlí révové	Houba Uncinula necator	Bílý povlak na listech, hroznech a výhonech	Síra, fungicidy
Plíseň révová	Houba Plasmopara viticola	Žluté skvrny na listech, hnědnutí a opadávání bobulí	Měďnaté přípravky, fungicidy
Esca	Komplex hub	Chřadnutí a odumírání révy, skvrny na listech	Odstranění napadených částí, preventivní opatření

Monitorování a identifikaci hrozeb: Pravidelná kontrola vinic umožňuje včasné odhalení příznaků chorob a škůdců. To je klíčové pro efektivní zásah, jelikož včasná reakce může zabránit masivnímu šíření.

Preventivní opatření: Výběr odolných odrůd, správné pěstitelské postupy (řez, vedení, zelené práce) a podpora přirozených nepřátel škůdců – to vše pomáhá předcházet vzniku a šíření chorob.

Biologická ochrana: Využití organismů, jako jsou draví roztoči, parazitické houby nebo bakterie, pomáhá regulovat populace škůdců přirozenou cestou.

Biotechnické metody: Patří sem například feromonové lapače, které slouží k monitoringu a regulaci populace hmyzích škůdců.

Chemická ochrana: Použití chemických přípravků je v integrované ochraně až tou poslední volbou a je upřednostňováno cílené použití s ohledem na minimalizaci dopadů na užitečné organismy a životní prostředí.

Integrovaná ochrana vinné révy je dynamický proces, který vyžaduje znalosti, zkušenosti a neustálé sledování situace ve vinici. Správně zvolená kombinace metod umožňuje dosáhnout zdravé úrody a zároveň minimalizovat negativní dopady na životní prostředí.

3 Monitoring vinice: včasná identifikace hrozeb

Včasná identifikace hrozeb je pro zdraví a produktivitu vinné révy naprosto zásadní. Pravidelný monitoring vinice umožňuje odhalit choroby a škůdce v raném stádiu, kdy je jejich potlačení nejefektivnější. Mezi nejčastější choroby vinné révy patří peronospora, padlí révové a plíseň šedá. Tyto choroby se projevují různými příznaky, jako jsou skvrny na listech, deformace bobulí nebo bílý povlak. Pro přesnou identifikaci je vhodné využít atlas chorob a škůdců vinné révy nebo se poradit s odborníkem. Včasná identifikace a správná diagnóza jsou klíčové pro volbu účinné ochrany. Existuje celá řada přípravků a metod, jak se s chorobami a škůdci vypořádat. Důležité je však zvolit takový postup, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň efektivní.

4 Správná péče o révu: zdravá rostlina odolnější

Zdravá a silná réva lépe odolává chorobám. Pravidelná péče je proto základem prevence. Mezi nejčastější choroby vinné révy patří padlí révové, plíseň révová a šedá hniloba. Tyto houbové choroby se šíří vzduchem a mohou révu vážně poškodit. Padlí révové poznáte podle bělavého povlaku na listech a hroznech. Plíseň révová způsobuje žlutohnědé skvrny na listech a hnědnutí bobulí. Šedá hniloba napadá především hrozny, které hnijí a pokrývají se šedým povlakem. Prevence spočívá v udržování vzdušnosti porostu, odstraňování napadených částí rostlin a v používání vhodných postřiků. Informace o vhodných přípravcích a termínech ošetření najdete ve specializovaných prodejnách nebo na webových stránkách věnovaných vinohradnictví.

5 Budoucnost: nové výzvy a odolnější odrůdy

Pěstování vína je v dnešní době spojeno s mnoha výzvami a budoucnost přináší další. Změna klimatu s sebou nese extrémní výkyvy počasí, které vytvářejí příznivé podmínky pro šíření nemocí vinné révy. Sucho oslabuje imunitní systém rostlin, a naopak vydatné deště vytvářejí ideální prostředí pro rozvoj hub a plísní. Vědci a šlechtitelé se proto intenzivně zabývají vývojem odolnějších odrůd, které by si dokázaly s těmito nepříznivými podmínkami lépe poradit. Kromě odolnosti vůči chorobám se zaměřují také na rezistenci vůči suchu a mrazu. Informace o nemocech vinné révy a způsobech jejich prevence a léčby jsou pro vinaře klíčové. Moderní technologie, jako jsou mobilní aplikace a drony, jim usnadňují monitoring vinic a včasnou identifikaci hrozeb. Budoucnost pěstování vína je tak úzce spjata s inovativními přístupy a spoluprací mezi vinaři, vědci a technology.